溫濕度記錄儀廣泛應(yīng)用于食品藥品冷鏈運(yùn)輸、冰箱溫度監(jiān)控、疾控中心、血液、試劑等遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控。

冷鏈運(yùn)輸是一項(xiàng)很復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，如冷藏運(yùn)輸、裝卸、貯藏和銷售等。為確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，必須建立冷鏈體系和管理制度，明確各方責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督管理。現(xiàn)如今，隨著社會(huì)發(fā)展，人民生活水平提高，人們對(duì)食品的要求越來越高，因此對(duì)食品冷鏈運(yùn)輸?shù)囊笠苍絹碓絿?yán)格。

在冷鏈物流運(yùn)輸中，溫濕度對(duì)食品、藥品等產(chǎn)品非常重要。為了證明貨物在長(zhǎng)途運(yùn)輸或海運(yùn)過程中符合運(yùn)輸存儲(chǔ)的條件，人們便會(huì)在貨艙中放置溫濕度記錄儀，用來記錄不同時(shí)間段內(nèi)的溫濕度數(shù)據(jù)。這樣既保證了食品藥品等產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的安全性，也方便后期事件追溯。

生鮮冷鏈運(yùn)輸自古就存在，“妃子笑"已經(jīng)為生鮮運(yùn)輸開了先河。據(jù)《新唐書·楊貴妃傳》記載：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置轉(zhuǎn)傳送，走數(shù)千里，味未變，已至京師。"唐玄宗李隆基為博紅顏一笑，可謂是煞費(fèi)苦心。

如今，吃上新鮮的荔枝早已不算什么了，現(xiàn)在的人們想吃上挪威的三文魚，泰國(guó)的黑虎蝦，新西蘭的魚都不是什么難辦的事，在超市的生鮮冰柜里，成盒的商品任人挑選。而這得益于生鮮冷鏈物流系統(tǒng)。冷鏈運(yùn)輸，縮短了餐桌和產(chǎn)地的距離。

生鮮類產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，一般選擇冷藏車或者擁有制冷設(shè)備的運(yùn)輸工具進(jìn)行運(yùn)輸，以保證生鮮產(chǎn)品的新鮮程度。而一般的水果、蔬菜的保險(xiǎn)手段，還需要通過紙箱和保鮮膜等包裝工具進(jìn)行包裝，以減少生鮮的損耗程度，當(dāng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或者海運(yùn)冷凍冷藏食品時(shí)，如何在接收時(shí)證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。現(xiàn)在的冷鏈運(yùn)輸車輛，通常使用智能溫濕度記錄儀對(duì)車輛內(nèi)的溫濕度進(jìn)行監(jiān)控，并可在交接貨物時(shí)提供路上的運(yùn)輸數(shù)據(jù)。智能溫濕度記錄儀內(nèi)置蜂鳴器，具有超限報(bào)警功能，提前設(shè)置好運(yùn)輸貨品的溫濕度上下限值，一旦超過或低于這個(gè)限值，設(shè)備就會(huì)報(bào)警，提醒運(yùn)輸人員及時(shí)調(diào)整溫濕度。設(shè)備報(bào)警時(shí)能自動(dòng)改變記錄頻率，確保記錄數(shù)據(jù)真實(shí)反映環(huán)境變化。還可以設(shè)置定時(shí)開始記錄、定時(shí)停止記錄功能，這樣在采用多臺(tái)記錄儀時(shí)，可以確保設(shè)備同時(shí)開啟記錄，同時(shí)停止。到達(dá)目的地后，智能溫濕度記錄儀可以通過USB線連接電腦，配合配套的軟件可以將設(shè)備中已存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)以EXCEL/TXT/PDF等格式導(dǎo)出到電腦，以供接收方查看運(yùn)輸過程中的數(shù)據(jù)，方便后續(xù)報(bào)表制作及數(shù)據(jù)分析。